Cere ofertă
 
 
Descarcă broșura
 
 
Descarcă broșura
 
 
Celule de afumare-fierbere MAURER ATMOS
 
Utilaje de prelucrarea cărniiMAURER ATMOS Celule de afumare fierbere
 
 

Sistemul universal

Eficienţă:

      Datorită sistemului opțional de circulație a aerului se garantează o flexibilitate excelentă a produsului, astfel încât, de ex. șunca poate fi produsă în diferite forme, în ciuda încărcării ridicate/mari a căruciorului.

      Costurile de investiții pentru construcții sunt reduse considerabil.

Afumarea :

       Sistemele de afumare sunt disponibile in toate variantele : fum cu frictiune, fum inabusit, fum cu injectie de abur saturat de joasa presiune si fum lichid.

Prin diferitele procese de obtinere a fumului este garantata o concentratie scazuta a hidrocarburilor policiclice aromate.

       Afumarea poate fi efectuată în condiții de funcționare redusă. Prin urmare, sistemul produce emisii foarte mici de evacuare în timpul procesului de afumare.

 

Sistemul prăjire coacere

Rezultate uniforme ale produselor:

       Datorită circulației orizontale a aerului, aspirației și adaptarii cantității de aer la produse garantează rezultate constante și reproductibile.

Capacitate mare de incarcare:

       Datorită circulației orizontale a aerului, sistemele oferă o capacitate maximă de încărcare și de produs.

Eficienţă:

       Alimentarea cu energie a sistemului este selectată astfel încât valorile setate să poată fi realizate rapid. Izolația celulei menține temperatura de operare pentru o perioadă lungă de timp. Timpii scurți de proces se datorează cantităților excepțional de mari de aer care circulă, ducand la o pierdere în greutate mai mică și prin urmare, la o capacitate de producție mai mare.

 
 
 
 
 
 
 
Contact
 
Best Austrian Cut SRL.
RO530152 Miercurea Ciuc
str Harghita 41
andor.kalamar@bestcut.ro
office@bestcut.ro
Tel.: 0266-323.323
Branduri