Aplicare versatilă

• Pentru desoricarea manuală (deschisă) a bucăților de caren de porc rotunde, cu și fără oase, e.g.: umăr, șuncă, încheieturile degetelor de porc...

Structură de mașină ușor de utilizat

• Design-ul ergonomic al panourilor laterale ale aparatului permite operatorului să stea în mașină și asupra produsului. El se simte mai aproape de acesta, pentru desoricare fără efort și rezultate bune.
• Design-ul mașinii permite utilizarea cutiilor cruste standard EII și EIII pentru colectarea cantități mai mari, deci reducerea ciclurilor de schimbare pentru economisirea timpului.
• Cutia de crustă poate fi îndepărtată din fața și din spatele mașinii. Astfel integrarând flexibil in liniile de prelucrare.
• Design ergonomc ale pedalelor de picioare (material plat), astfel, mai mult confort pentru operator, fără semne lăsate pe piciorul lui.

Cilindru special dințat

• Forma dinților și acuitatea dinților permit un rezultat excelent de desoricare, nu numai din șorici proaspete, dar și din șorici uscate.

Masa de lucru

• Masă de lucru standardă a tuturor mașinilor de desoricare ESM pentru desoricarea manuală a tuturor tăieturi rotunde.

Comutare rapidă și ușoară la alte bucăți de carne

• Comutarea mașinii la un alt produs / carne fără unelte.
• Mesele de lucru pot fi schimbate și suportul cuțitului de degresare poate fi îndepărtat intr-o secundă.
• Astfel, utilizare versatilă și flexibilă, de exemplu conectarea la linii de prelucrare de umăr și/sau de șuncă.

Masa de debușeu reglabil pe înălțime

• Permite adaptarea ușoară la situația individuală din fabrica de producție.

Ajustarea grosimii șoricii în conformitate cu normele de siguranță mașinile de desoricat EN 12355

• Ajustarea grosimii șoricii se face cu maneta de mână pe panoul lateral al aparatului. Acesta poate fi reglat de către operator, fie de pe panoul dreapta sau stânga a mașinii, în funcție de poziționarea individuală mașinii în linii diferite.

Timp scrut de pornire

• Masa de lucru, sportul mesei de lucru si suportul cuțitului de degresare ESM 4550/1 pot fi îndepărtate rapid pentru curățare, fără scule.

Manevrarea ușoară și sigură a suportului cuțitului de desoricat

• Nu este necesar îndepărtarea cuțitului de desoricat pentru curățare și schimbare . Rămâne în aparat și este pus numai în poziție de curățare.
• Avantaj: Suportul sensibil de cuțit nu poate fi deteriorat prin accident. Astfel menține o calitate bună de desoricare, costurile de întreținere reduse și creșterea siguranței în funcționare.

Schimbarea rapidă și ușoară și reglarea cuțitului de desoricat

• Nu necesită scule, din cauza dispozitivului de blocare rapidă.

Standard ridicat de siguranță

• Mașina se află în conformitate cu EN 12355 pentru mașini de desoricat.
• Această gamă de mașină este etichetat cu sigiliul GS de aprobare pentru siguranță, testat de corporația recunoscută germană BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel & Gastgewerbe, Asociația Germană de Prevenire a Accidentelor și de Asigurări).

Design de mașină igienic cleaning-friendly

• Toate piesele mașinii sunt fabricate din materiale de siguranță alimentară.
• Subcadrul fără suprafețe drepte; cu margine de picurare în formă de V.
• Design de mașină fără placă de la sol evitând acumularea de murdărie pe partea de jos mașini.

Calitate MAJA pentru ciclul de durabilitate și de durată lungă de viață

• Carcasa este construit din plăci de oțel inoxidabil de 2 - 10 mm: oferind o construcție solidă pentru menținerea valorii mașinii.

Detalii tehnice