Aplicare versatilă

• Pentru desoricarea manuală (deschisă) a bucăților de caren de porc rotunde, cu și fără oase, e.g.: umăr, șuncă, încheieturile degetelor de porc...

Structură de mașină ușor de utilizat

• Design-ul ergonomic al panourilor laterale ale aparatului permite operatorului să stea în mașină și asupra produsului. El se simte mai aproape de acesta, pentru desoricare fără efort și rezultate bune.
• Design-ul mașinii permite utilizarea cutiilor cruste standard EII și EIII pentru colectarea cantități mai mari, deci reducerea ciclurilor de schimbare pentru economisirea timpului.
• Cutia de crustă poate fi îndepărtată din fața și din spatele mașinii. Astfel integrarând flexibil in liniile de prelucrare.
• Design ergonomc ale pedalelor de picioare (material plat), astfel, mai mult confort pentru operator, fără semne lăsate pe piciorul lui.

Cilindru special dințat

• Forma dinților și acuitatea dinților permit un rezultat excelent de desoricare, nu numai din șorici proaspete, dar și din șorici uscate.

Masa de lucru

Comutare rapidă și ușoară la alte bucăți de carne

• Comutarea mașinii la un alt produs / carne fără unelte.
• Mesele de lucru pot fi schimbate și suportul cuțitului de degresare poate fi îndepărtat intr-o secundă.
• Astfel, utilizare versatilă și flexibilă, de exemplu conectarea la linii de prelucrare de umăr și/sau de șuncă.

Masa de debușeu reglabil pe înălțime

• Permite adaptarea ușoară la situația individuală din fabrica de producție.

Ajustarea grosimii șoricii în conformitate cu normele de siguranță mașinile de desoricat EN 12355

• Ajustarea grosimii șoricii se face cu maneta de mână pe panoul lateral al aparatului. Acesta poate fi reglat de către operator, fie de pe panoul dreapta sau stânga a mașinii, în funcție de poziționarea individuală mașinii în linii diferite.

Timp scrut de pornire

• Masa de lucru, sportul mesei de lucru si suportul cuțitului de degresare ESM 4550/1 pot fi îndepărtate rapid pentru curățare, fără scule.

Manevrarea ușoară și sigură a suportului cuțitului de desoricat

• Nu este necesar îndepărtarea cuțitului de desoricat pentru curățare și schimbare . Rămâne în aparat și este pus numai în poziție de curățare.
• Avantaj: Suportul sensibil de cuțit nu poate fi deteriorat prin accident. Astfel menține o calitate bună de desoricare, costurile de întreținere reduse și creșterea siguranței în funcționare.

Schimbarea rapidă și ușoară și reglarea cuțitului de desoricat

• Nu necesită scule, din cauza dispozitivului de blocare rapidă.

Standard ridicat de siguranță

• Mașina se află în conformitate cu EN 12355 pentru mașini de desoricat.
• Această gamă de mașină este etichetat cu sigiliul GS de aprobare pentru siguranță, testat de corporația recunoscută germană BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel & Gastgewerbe, Asociația Germană de Prevenire a Accidentelor și de Asigurări).

Design de mașină igienic cleaning-friendly

• Toate piesele mașinii sunt fabricate din materiale de siguranță alimentară.
• Subcadrul fără suprafețe drepte; cu margine de picurare în formă de V.
• Design de mașină fără placă de la sol evitând acumularea de murdărie pe partea de jos mașini.

Calitate MAJA pentru ciclul de durabilitate și de durată lungă de viață

• Carcasa este construit din plăci de oțel inoxidabil de 2 - 10 mm: oferind o construcție solidă pentru menținerea valorii mașinii.

Detalii tehnice